엘더베리의 모든것을 알아보아요 (효능,먹는법,무엇인지),안토시아닌

안녕하세요 빈스드림입니다^^

여러분 오늘은 엘더베리에 대해 알아보도록 하겠습니다

그럼 밑의 포스팅을 참고해주세요

감사합니다

 

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1.엘더베리는 무엇인가요?

 

 

 

엘더베리는 온대와 아열대(따뜻한 나라)에 서식하는 나무인 엘더의 열매입니다

진한향을 가지고 있는 베리류이며(블루베리,라즈베리,크린베리 등등 아시죠?^^)

주로 잼이나 시럽 젤리로 만들어서 섭취를 하고 있습니다

 

 

유럽에서는 이미 오래전부터 열매뿐만 아니라 엘더의 꽃,잎,뿌리 등을 식용 및 약용의 목적으로 사용하고 있습니다

천식 과 감기의 치료하는 민간요법으로도 많은 사용을 했으며,

특히 미국에서 엘더베리와 엘더베리시럽의 관심이 높아지고 있습니다

 

 

엘더베리에는 특히 풍부한 비타민 C와 비타민 B, 철분 등을 가지고 있으며

항상화 물질로 알려진 안토시아닌의 함유랑이 높은 편입니다

 

 

안토시아닌은 식물의 열매 속에 들어가 있는 색소로 우리 몸속 세포내에 들어가 있는

활성산소를 제거해주는데 큰 도움을 줍니다

엘더베리를 포함한 베리류와 가지, 포도 등 보라색을 띠고 있는 과일과 채소에 많이 들어가 있습니다

 

 

 

 

2.엘더베리의 효능

 

면연력 강화

(비타민 C, 안토시아닌)

위에서 말씀드린것처럼 엘더베리에는 안토시아닌의 함량이 매우 높습니다

다른품종의 딸기들 보다 많은 양이 함량되어 있으며 항산화와 항바이러스 효과가 뛰어난 성분입니다

그렇기에 엘더베리를 꾸준히 섭취하시면 기본적인 면역력을 강화시키기에 좋다고 합니다

 

 

눈의건강

(비타민 A, 안토시아닌)

엘더베리에 들어 있는 비타민 A와 안토시아닌은 눈의 피로를 풀어주는 효능이 있습니다

이 두성분은 시력의 유지와 눈의 점막 보호 및 안구건조증을 예방하는 효과가 있습니다

특히 장시간 PC화면과 스마트폰을 사용하는 현대인들에게 필요한 과일입니다

 

 

피부미용

(비타민 C, 각종 미네랄)

엘더베리의 풍부한 비타민 C는 피부의미백과 잡티제거에 효능이 있습니다

세포의 노화를 방지하며 피부를 더욱 맑고 건강하게 만들어줍니다

 

 

지방억제와 혈류개선

(이소케르세틴,루틴)

엘더베리에 들어 있는 이소케르세틴 성분은 혈액순환을 원할하게 하고

루틴 성분 또한 혈관을 강화 시켜주고 넓혀주기 때문에 각종 노폐물과 콜레스테롤 등으로 좁아진

혈관을 개선시키기에 좋습니다

 

 

항암효능

(안토시아닌)

안토시아닌 풍부한음식 먹게 되면

암을 예방함은 물론 암세포의 증식을 막아주는 역할을 해서

항암에 아주 좋다는 연구 결과가 있습니다

 

 

 

 

 

 

3.엘더베리의 섭취 방법

 

엘더베리는 다양한 제품으로 구매를 하실 수 있습니다

젤리형태로 되어 있어 섭취할수도 있구요

원액으로 판매를 하는 엘더베리도 있습니다

(원액 같은 경우는 단백질이 들어 있는 우유와 함께 섭취하시면 좋을 것 같습니다)

특히 요즘 미국에서는 엘더베리 시럽이 유행이라고 합니다

 

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-섭취시 주의할점-

 

가열하여 조리한 엘더베리는 상관 없지만 생으로 섭취를 할 경우 설사,구토 등의 부작용이 있을 수 있습니다

그렇기 때문에 꼭 가열하여 조리한다음 섭취를 하셔야 합니다

 

임신이나 수유중인 여성분들도 섭취 하면 안됩니다

 

 

 

 

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이상으로 엘더베리에 대해 알아 봤습니다

건강한 식품이지만 꾸준한 섭취가 가장 중요한것 같습니다

그럼 모두 건강하세요^^

-빈스드림-